Nome: Frittelle Di Zucchine (4)
Tipo: Contorno
Ingrediente Principale: Zucchine Romanesche
Persone: 4
Ingredienti: Farina , Olio D’oliva Extra-vergine , Sale , Pepe Bianco , Uova 3, Zucchine Romanesche 800 G
Preparazione: Spuntare e lavare le zucchine, asciugarle e tagliarle a rondelle. Con le uova e la farina preparare una pastella molto morbida. Salare, pepare e affogarvi le zucchine, mescolando bene. Scaldare l’olio in una padella; quando è ben caldo versarvi la pastella di zucchine prelevandola a cucchiaiate; far dorare e trasferire su carta assorbente. Servirle ben calde.