Nome: Frittelle Dolci Di Patate
Tipo: Contorno
Ingrediente Principale: Patate
Persone: 4
Ingredienti: Cedro Candito E Tritato , Pangrattato , Olio Per Friggere , Zucchero Vanigliato , Burro 180 G, Cannella In Polvere 1 Pizzico, Patate 500 G, Rum 1 Bicchierino, Uova 5, Zucchero 200 G
Preparazione: Bollire le patate, pelarle e passarle nello schicciapatate. Mettere la polpa in una ciotola con burro, zucchero, tuorli, rum, cannella e canditi. Mescolare bene, poi formare tante palline, tuffarle nel’albume sbattuto e poi nel pangrattato. Friggere in abbondante olio bollente, sgocciolare, spolverizzare con zucchero vanigliato e servire.