Nome: Fritto Di Crema
Tipo: Dessert
Ingrediente Principale: Latte
Persone: 4
Ingredienti: Farina 50 G, Latte 250 G, Limone (scorza) 1, Uovo 1, Zucchero 20 G
Preparazione: Si battono insieme uovo, farina e zucchero; si unisce il latte ed una corteccia di limone. Si cuoce mescolando sempre finché la crema è indurita. Raffreddata si taglia a pezzetti che, infarinati, indorati, mollicati si friggono.