Nome: Funghi Porcini In Foglie Di Vite Alla Griglia
Tipo: Contorno
Ingrediente Principale: Funghi Porcini
Persone: 4
Ingredienti: Aglio , Sale , Prezzemolo , Olio D’oliva , Funghi Porcini 4 Cappelle, Vite 4 Foglie
Preparazione: Pulire le cappelle di funghi porcini e condirle con olio, sale, aglio a pezzetti e prezzemolo. Scottare la foglia di vite in acqua bollente ed asciugarla su un canovaccio. Scaldare la griglia. Avvolgere la cappella così condita di fungo porcino nella foglia di vite e cuocerla sulla griglia ben calda. Cuocere con cura in modo che il fungo risulti tenero ma compatto ed impiattare subito.