Nome: Fusilli Alle Noci
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Noci
Persone: 4
Ingredienti: Sale , Pepe , Burro 80 G, Formaggio Parmigiano Reggiano Grattugiato 150 G, Limone Non Trattato (scorza Grattugiata) 1, Noci Tritate 25 Gherigli, Panna Liquida 25 Cl, Pasta Tipo Fusilli 350 G, Prosciutto Cotto Affettato Non Troppo Sottile 200 G
Preparazione: Fare sciogliere il burro sul fuoco basso affinché soffrigga, aggiungere il prosciutto cotto tagliato a striscioline e lasciare cuocere per 6-8 minuti; unire la buccia del limone, la panna, sale, pepe e far cuocere il tutto per altri 4 minuti mescolando. Una volta scolati i fusilli cotti al dente, condirli con il sugo caldo, le noci tritate, abbondante parmigiano grattugiato e servire subito.