Nome: Fusilli Integrali Alle Zucchine
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Zucchine
Persone: 4
Ingredienti: Olio D’oliva Extra-vergine , Maggiorana Fresca , Mentuccia Fresca , Basilico Fresco , Prezzemolo Tritato , Sale Marino , Cipolla 1/2, Pasta Tipo Fusilli Semintegrali Da Agricoltura Biologica 320 G, Zucchine 300 G
Preparazione: Spuntare le zucchine e tagliarle a julienne. In un tegame far appassire in 2 cucchiai di olio la cipolla affettata sottilmente. Unirvi le zucchine e le erbe aromatiche (ma non il prezzemolo), sale e farle brasare al dente. Lessare la pasta, scolarla e condirla con le zucchine. Rifinire con un filo d’olio crudo e prezzemolo.