Nome: Gamberetti Alla Rucola (2)
Tipo: Pesce
Ingrediente Principale: Gamberetti
Persone: 4
Ingredienti: Sale , Pepe , Aglio 1 Spicchio, Gamberetti Sgusciati 600 G, Insalata Rucola 1 Ciuffetto, Limone 1, Olio D’oliva 5 Cucchiai
Preparazione: Lessare i gamberetti in 1 casseruola con poca acqua salata per circa 10 minuti. Poi scolarli e disporli sul piatto da portata, lasciandovi 4 cucchiai del loro liquido di cottura. Condirli con olio, il succo del limone, 1 manciata di pepe, cospargerli con la rucola lavata e tritata finemente e l’aglio sbucciato e tritato.