Nome: Gelato Alla Crema Con Salsa Di Caffè
Tipo: Dessert
Ingrediente Principale: Caffè
Persone: 4
Ingredienti: Caffè 1/2 Tazzina, Biscotti Savoiardi 60 G, Brandy 1/2 Bicchierino, Burro 1 Noce, Cioccolato Fondente 120 G, Gelato Alla Crema 4 Coppe, Mandarini 2, Uova 2
Preparazione: Sbriciolate i savoiardi e bagnateli con il brandy. Mescolate caffè e succo di mandarino, scaldate e fatevi fondere il cioccolato. Togliete dal fuoco, unite il burro e i tuorli e, appena freddo, gli albumi montati a neve. Sformate il gelato, nappate con la salsa di cioccolata e sopra distribuite i savoiardi.