Nome: Gelato Di Caffè Allo Zabaglione
Tipo: Dessert
Ingrediente Principale: Caffè
Persone: 4
Ingredienti: Gelato Al Caffè 4 Coppe, Tuorli D’uovo 4, Vino Marsala 2 Bicchierini, Zucchero 120 G
Preparazione: Lavorate i tuorli con lo zucchero fino a renderli bianchi e spumosi. Aggiungete piano piano il marsala. Ponete sul fuoco a fiamma dolce e togliete appena il composto comincia ad addensarsi e prima che bolla. Fate raffreddare. Sformate il gelato in piattini singoli e versatevi sopra lo zabaglione.