Nome: Genepi
Tipo: Bevande
Ingrediente Principale: Genepi
Persone: 4
Ingredienti: Acqua 400 G, Alcool A 95 Gradi 300 G, Anice 5 G, Assenzio 3 G, Genepi Delle Alpi 20 G, Issopo 5 G, Menta Piperita 5 G, Noce Moscata 1 G, Semi Di Garofano 4 G, Zucchero 400 G
Preparazione: Macerate come al solito le droghe in un vaso a chiusura ermetica assieme all’alcool e lasciate riposare per 15 giorni agitando di tanto in tanto. Filtrate ed aggiungete acqua e zucchero. Rimestate per favorire l’amalgama e fate riposare un giorno, prima di imbottigliare con sughero e ceralacca. Attendere almeno sei mesi per godere in pieno l’aroma del liquore.