Nome: Giardiniera
Tipo: Contorno
Ingrediente Principale: Carote
Persone: 4
Ingredienti: Carote , Peperoni , Cavolfiori , Sedani , Sale , Aceto Di Vino
Preparazione: Tagliare a pezzetti carote, peperoni, cavolfiori, sedani. Aggiungere 25 g di sale per ogni 1000 g di verdure e tenere per 48 ore in un recipiente a far acqua. Scolare, mettere in barattoli e ricoprire d’aceto.