Nome: Gnocchetti Di Spinaci (2)
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Spinaci
Persone: 4
Ingredienti: Noce Moscata , Burro , Sale , Pepe , Farina 200 G, Formaggio Grana Grattugiato 5 Cucchiai, Ricotta 200 G, Spinaci Surgelati 750 G, Uova 3
Preparazione: Lessare gli spinaci, tritarli, metterli in una terrina, unire la ricotta, le uova, il grana, la noce moscata, il sale, il pepe e mescolare bene. Aggiungere la farina, amalgamare, formare degli gnocchetti, infarinarli leggermente, cuocerli per pochi minuti in acqua bollente salata, condirli con burro fuso e grana e servire.