Nome: Gnocchetti Sardi Ai Pomodori
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Pomodori Pelati
Persone: 4
Ingredienti: Basilico , Sale , Pepe , Aglio 1 Spicchio, Cipolla 1, Formaggio Pecorino Grattugiato 50 G, Olio D’oliva 6 Cucchiai, Pancetta 50 G, Pasta Tipo Gnocchetti Sardi 450 G, Pomodori Pelati 1000 G
Preparazione: Tritare cipolla, pancetta e basilico e farli rosolare in 6 cucchiai di olio. Quando la cipolla sarà imbiondita unire i pomodori schiacciati con una forchetta, l’aglio intero, sale e pepe. Far cuocere per circa 40 minuti a fuoco basso. Lessare gli gnocchetti in abbondante acqua salata, scolarli e condirli con il sugo e il pecorino grattugiato.