Nome: Gnocchi Al Pesce Spada
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Pesce Spada
Persone: 4
Ingredienti: Prezzemolo Tritato , Sale , Aglio 1 Spicchio, Olio D’oliva 2 Cucchiai, Pasta Tipo Gnocchi Di Patate 400 G, Pesce Spada 350 G, Salsa Di Pomodoro 250 G
Preparazione: Scaldare l’aglio schiacciato e 2 cucchiai di olio in un tegame. Unire la salsa di pomodoro e cuocere per qualche minuto a fuoco medio. Spellare il pesce spada e tagliarlo a cubetti. Aggiungerlo al sugo e cuocere per circa 10 minuti con un po’ di prezzemolo tritato. Gettare gli gnocchi in abbondante acqua salata in ebollizione e scolarli con un mestolo forato man mano che affiorano. Metterli in una zuppiera e condirli con il sugo di pesce.