Nome: Gnocchi Di Polenta (2)
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Polenta Di Mais
Persone: 4
Ingredienti: Sale , Burro 100 G, Polenta Di Mais Fredda 1000 G, Ricotta Affumicata Grattugiata 150 G
Preparazione: Tagliate la polenta a dadini regolari di circa un cm, tuffateli in abbondante acqua salata in ebollizione e lasciateli cuocere per tre o quattro minuti. Intanto fate fondere il burro e quando gli gnocchi sono pronti, scolateli, versateli nei piatti e sgocciolatevi il burro, completando il condimento con la ricotta grattugiata. Serviteli caldissimi.