Nome: Guacamole
Tipo: Salsa
Ingrediente Principale: Avocado
Persone: 4
Ingredienti: Sale , Pepe , Aglio 1 Spicchio, Avocado 2, Chili In Polvere 1 Cucchiaino, Cipolla Media 1, Coriandolo 1/4 Tazza, Lime (succo) 1, Pomodoro Piccolo 1
Preparazione: Tritare l’aglio e la cipolla. Pelare, tagliare a pezzetti il pomodoro e guardarne solamente la polpa. Pelare gli avocado e mettere la polpa in purè. Mescolarla bene con gli ingredienti e la metà del coriandolo. Cospargere il resto del coriandolo sopra il mescolo, prima di servirlo come antipasto o insalata.