Nome: Hamburger Ai Caprini
Tipo: Carne
Ingrediente Principale: Manzo
Persone: 4
Ingredienti: Pancarré 2 Fette, Pangrattato , Latte , Formaggio Grana Grattugiato , Burro , Sale , Formaggi Caprini Freschi 2, Manzo Tritato 250 G, Uovo 1
Preparazione: Impastare la carne tritata con i caprini. Bagnare le fette di pancarré nel latte, strizzarle e unirle all’impasto. Aggiungere il grana, l’uovo e il sale. Amalgamare bene l’impasto e dargli la forma di piccoli hamburger. Passarli nel pangrattato e disporli in una teglia imburrata. Irrorarli di burro fuso e passarli in forno caldo a 200 gradi per 15 minuti.