Nome: Idromele (2)
Tipo: Bevande
Ingrediente Principale: Miele
Persone: 4
Ingredienti: Acqua 100 Cl, Alcool A 80 Gradi 350 G, Cannella In Canna 2 G, Chiodi Di Garofano 1/2 G, Limone (scorza Gialla) 1, Miele 400 G
Preparazione: Lasciate macerare in un vaso ben chiuso la cannella, il garofano ed il limone nell’alcool per 10 giorni. Trascorso questo periodo, filtrate. Mescolate il miele con l’acqua e fate bollire fino a ridurre di metà il volume della soluzione; lasciate intiepidire e versatela nell’alcool. Quando si raffredda imbottigliate chiudendo con ceralacca e sughero. Aspettate un paio di mesi prima di servire.