Nome: Impepata Di Cozze
Tipo: Pesce
Ingrediente Principale: Cozze
Persone: 4
Ingredienti: Pepe , Prezzemolo Tritato , Cozze 2000 G
Preparazione: Lavate le cozze, mettetele al fuoco in un tegame con abbondante pepe. e fatele aprire a fuoco vivo. Appena aperte cospargetele di prezzemolo tritato. Ritirate e servite subito. Vini di accompagnamento: Lison-Pramaggiore Tocai Italico DOC, Verdicchio Di Matelica DOC, Ischia Bianco DOC.