Nome: Indivia All’arancia
Tipo: Contorno
Ingrediente Principale: Insalata Belga (indivia)
Persone: 4
Ingredienti: Pepe , Sale , Arance 2, Insalata Belga Bianca (indivia Bianca) 400 G, Limone 1, Olio D’oliva 4 Cucchiai, Olive Nere Snocciolate 50 G
Preparazione: Spellare al vivo un’arancia e tagliarla a spicchi. Lavare l’indivia e tagliarla a striscioline sottili. Metterla in una insalatiera con l’arancia a spicchi, la scorza grattugiata di 1/2 arancia e le olive tagliate a metà. Condire l’insalata con sale, pepe, il succo dell’altra arancia e l’olio sbattuto con il succo del limone. Mescolare bene e servire.