Nome: Insalata Con Germogli Di Soia
Tipo: Contorno
Ingrediente Principale: Germogli Di Soia
Persone: 4
Ingredienti: Sale , Finocchio 1, Germogli Di Soia 150 G, Insalata Rucola 1 Mazzetto, Insalata Scarola Tenera 1, Insalata Valerianella 2 Mazzetti, Limone (succo) 1, Olio Aromatizzato A Piacere 3 Cucchiai, Olive Di Gaeta Snocciolate Alcune, Pepe 1 Macinata
Preparazione: Lavare accuratamente le insalate, scolarle, sminuzzarle con le mani e disporle in una insalatiera. Lavare e nettare il finocchio, privarlo degli strati più esterni e affettarlo sottilmente in senso longitudinale; aggiungere le fettine alle insalate insieme ai germogli sciacquati e asciugati e alle olive a rondelle. Preparare una salsina con il succo di limone, il sale, l’olio, una macinata di pepe ed irrorarvi le verdure. Mescolare e servire.