Nome: Insalata Di Frittata
Tipo: Contorno
Ingrediente Principale: Patate
Persone: 4
Ingredienti: Formaggio Grattugiato , Olio D’oliva Extra-vergine , Sale , Pepe , Insalata Lattuga 1 Cespo, Menta Tritata Poca, Patate 4, Prezzemolo Tritato Poco, Uova 4
Preparazione: Lessate le patate. Sbattete le uova col formaggio, poco prezzemolo e menta tritati, sale e pepe. Fate una frittata, lasciatela raffreddare e tagliatela a dadini. In una insalatiera riunite gli ingredienti, condite con olio, sale e prezzemolo tritato.