Nome: Insalata Di Germogli (2)
Tipo: Contorno
Ingrediente Principale: Germogli Misti Di Grano E Segale
Persone: 4
Ingredienti: Olio D’oliva Extra-vergine , Sale , Pepe , Erba Cipollina Tritata 1 Cucchiaio, Germogli Misti Di Grano E Segale 4 Cucchiai, Limone (succo) 1, Prezzemolo Tritato 1 Cucchiaio, Rafano Grattugiato 1/2, Verza Bianca Non Grande 1/2, Yogurth Cremoso 2 Cucchiai
Preparazione: In una ciotola amalgamare le noci tritate col rafano, l’olio, il sale, il pepe, il succo di limone. Battere bene il composto fino a farlo montare un poco, aggiungere lo yogurth e continuare a mescolare. Condire con la crema ottenuta i germogli predisposti in una insalatiera con la verza tagliata a listarelle, l’erba cipollina e il prezzemolo. Mescolare bene, far insaporire qualche minuto e servire.