Nome: Insalata Di Pollo
Tipo: Pollame
Ingrediente Principale: Pollo
Persone: 4
Ingredienti: Maionese , Senape , Filetti D’acciughe , Uova Sode , Finocchio 1, Insalata Alcune Foglie, Petti Di Pollo 3, Sedano Bianco 3 Gambi
Preparazione: Lessare i petti di pollo in acqua salata, lasciarli raffreddare, tagliarli a filetti e mescolarli al sedano e al finocchio tagliati sottilmente. Condire il tutto con 5 cucchiai di maionese mescolati a una punta di senape. Disporre sul piatto di portata uno strato di foglie di insalata, sopra sistemare l’insalata di pollo e guarnire con filetti d’acciughe, rondelle di uova e olive.