Nome: Insalata Di Pollo Con Senape E Uva
Tipo: Pollame
Ingrediente Principale: Pollo
Persone: 4
Ingredienti: Erba Cipollina Alcuni Fili, Olio D’oliva Extra-vergine 3 Cucchiai, Pasta D’acciughe 1/2 Cucchiaino, Pollo Bollito 500 G, Prezzemolo 1 Mazzetto, Sale Pochissimo, Senape 1 Cucchiaino, Uovo Sodo 1, Uva Rosata 200 G
Preparazione: Preparate la salsa: mettete nel vaso del frullatore l’uovo sodo, tre cucchiaiate di olio, un cucchiaino di senape, mezzo cucchiaino di pasta d’acciughe e pochissimo sale. Azionate l’apparecchio finché avrete ottenuto una salsina liscia e uniforme. Tagliate il pollo a dadi. Mescolatelo con la salsa. Tritate un mazzetto di prezzemolo con qualche filo di erba cipollina. Lavate e dimezzate i chicchi d’uva. Unite il trito e i mezzi chicchi al pollo. Rigirate il tutto e servite.