Nome: Insalata Di Rinforzo
Tipo: Contorno
Ingrediente Principale: Cavolfiore
Persone: 4
Ingredienti: Sale , Acciughe Salate 6, Aceto Di Vino Bianco 3 Cucchiai, Cavolfiore 1, Cipolline, Cetriolini, Fagiolini, Carotine E Sedano Sott’aceto 200 G, Olio D’oliva 15 Cl, Olive Di Gaeta 50 G, Olive Verdi 50 G, Peperoni Sott’aceto 2
Preparazione: Ricetta natalizia. Lessate il cavolfiore in acqua salata, fatelo raffreddare e mettetelo in una insalatiera tagliandolo a pezzetti. Aggiungetevi i peperoni tagliati a listerelle, i sottaceti, le olive, le acciughe salate a filetti, l’olio e l’aceto. Mescolate bene e aggiungete il sale se necessario. Questa insalata va preparata almeno 24 ore prima di servirla.