Nome: Insalata Di Riso Al Pomodoro
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Pomodori Pelati
Persone: 4
Ingredienti: Carciofi Sott’aceto , Olive Nere , Sale , Pepe , Aglio 2 Spicchi, Funghi 200 G, Olio D’oliva 5 Cucchiai, Pomodori Pelati 200 G, Riso 300 G
Preparazione: Passate i pomodori e fate rosolare 2 spicchi di aglio in 5 cucchiai d’olio, unite i funghi tagliati a fettine e i pomodori. Salate, pepate e lasciate cuocere per 20 minuti. Intanto lessate il riso, scolatelo e conditelo con la salsa che avrete preparato. Servite decorando il tutto con olive nere e carciofini sott’aceto.