Nome: Insalata Di Sedano
Tipo: Contorno
Ingrediente Principale: Sedano
Persone: 4
Ingredienti: Cognac 1 Cucchiaio, Maionese 1 Tazza, Peperone Rosso 1, Sedano Bianco Tenero 1 Costa, Senape Dolce 1 Cucchiaino, Uova 6
Preparazione: Rassodare le uova, sgusciarle e tagliarle a fettine. Mondare il sedano e tagliarlo a fettine sottili. Mescolare la maionese con il cognac e la senape e amalgamare bene. Mondare il peperone e dividerlo a striscioline sottilissime. Foderare con le uova le pareti di 4 coppette trasparenti, disporvi il sedano condito con la salsa preparata e cospargere con il peperone.