Nome: Insalata Di Zucchine Al Timo
Tipo: Contorno
Ingrediente Principale: Zucchine
Persone: 4
Ingredienti: Prezzemolo , Sale , Pepe , Aceto Aromatico 1 Cucchiaio, Insalata Belga (indivia) 2 Cespi, Olio D’oliva 2 Cucchiai, Timo Fresco Abbondante, Zucchine Novelle 6
Preparazione: Lavate e spuntate le zucchine, tagliatele a rondelle molto sottili. Mettetele in un’insalatiera, aggiungete l’insalata belga mondata, lavata e tagliata a striscioline alte un centimetro. Tritate il prezzemolo, mescolatelo con abbondante timo, cospargeteli sulle verdure. Preparate una vinaigrette emulsionando un cucchiaio d’aceto aromatico, con due cucchiai abbondanti d’olio, il sale e il pepe. Condite l’insalata e servite.