Nome: Insalata Nizzarda
Tipo: Contorno
Ingrediente Principale: Patate
Persone: 6
Ingredienti: Olio D’oliva Extra-vergine , Aceto Di Vino , Sale , Pepe , Capperi 50 G, Fagiolini Verdi 200 G, Filetti D’acciughe Sott’olio 6, Olive Nere 100 G, Patate 2, Pomodori 4
Preparazione: Dopo aver lessato le patate ed i fagiolini ed averli tagliati a pezzetti (lasciate raffreddare le patate altrimenti si sfaldano), disporle su un grosso piatto da portata con in pomodori anch’essi tagliati ed una parte delle olive nere. Condire con olio, aceto, pepe, sale e decorare con i capperi, le restanti olive ed i filetti d’acciughe.