Nome: Insalata Ricca (9)
Tipo: Contorno
Ingrediente Principale: Pomodori
Persone: 4
Ingredienti: Basilico , Olio D’oliva , Sale , Capperi 20, Cetriolo 1, Cipolla 1, Insalata Lattuga 1 Cespo, Insalata Rucola 1 Mazzetto, Limone 1, Peperone Giallo 1, Pomodori Maturi 4, Ravanelli 4, Zucchina 1
Preparazione: Mondare e lavare tutte le verdure e le insalate. Tagliare a spicchi i pomodori. Affettare cipolla, cetriolo, zucchina e ravanelli. Tagliare a julienne il peperone. Spezzettare rucola e lattuga. Mettere tutto in una insalatiera e mescolare. Sminuzzare il basilico e unirlo all’insalata insieme ai capperi. Condire con il succo di limone, olio e sale. Rimescolare ancora e far riposare qualche minuto prima di servire.