Nome: Insalata Terra E Mare
Tipo: Antipasto
Ingrediente Principale: Funghi Porcini
Persone: 4
Ingredienti: Gamberi Precotti Già Sgusciati 400 G, Sale , Pepe , Funghi Porcini 200 G, Insalata Belga (indivia) 1 Cespo, Limone (succo) 1, Olio D’oliva Extra-vergine 8 Cucchiai
Preparazione: Pulite l’insalata e tagliatela piuttosto sottile. Disponetela sul fondo di una insalatiera. Lavate i gamberi in acqua bollente, fateli scolare e metteteli nell’insalatiera. Pulite i funghi, tagliateli a fettine sottili e aggiungeteli ai gamberi e all’insalata. Preparate il condimento frullando il succo di limone con l’olio, il sale e un po’ di pepe, versatelo nell’insalatiera a filo, senza mescolare gli ingredienti.