Nome: Involtini Di Tacchino Al Sesamo
Tipo: Pollame
Ingrediente Principale: Tacchino
Persone: 4
Ingredienti: Sale , Pepe , Brodo Vegetale 1/2 Bicchiere, Farina 1 Cucchiaio, Formaggio Emmenthal Grattugiato 4 Cucchiai, Olio D’oliva 2 Cucchiai, Petto Di Tacchino A Fette 400 G, Semi Di Sesamo 1 Cucchiaio
Preparazione: Schiacciate le fette di tacchino con il batticarne. Tagliatele a rettangoli non troppo grandi e disponeteli sul piano di lavoro. Tostate i semi di sesamo in una padellina, senza condirli. Uniteli al formaggio grattugiato e condite col pepe. Salate le fette di tacchino e spolveratele con il composto al formaggio e sesamo. Arrotolatele e infilzatele con degli stecchini per fermarle. Fate rosolare gli involtini nell’olio caldo dopo averli infarinati. Passateli in un tegame dove avrete scaldato il brodo, avendo cura di togliere gli stecchini. Fate cuocere per 5 minuti. Spolverizzate con il prezzemolo tritato e servite su un piatto da portata.