Nome: Lampascioni In Agrodolce
Tipo: Contorno
Ingrediente Principale: Lampascioni
Persone: 4
Ingredienti: Aceto Di Vino , Zucchero , Olio D’oliva , Sale , Lampascioni 300 G
Preparazione: Mondate e lavate i lampascioni; fate un taglio in croce alla loro base; lasciateli in acqua fredda per 60 minuti. Cuoceteli in acqua salata, scolateli; metteteli in una padella con un poco di olio, aceto e zucchero. Fateli cuocere schiacciandoli con la forchetta. Fateli amalgamare bene; spegnete il fuoco e serviteli tiepidi.