Nome: Lasagne Con Melanzane
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Melanzane
Persone: 4
Ingredienti: Basilico , Sale , Pepe , Aglio 2 Spicchi, Formaggio Scamorza Affumicata 1, Melanzane 4, Olio D’oliva 6 Cucchiai, Pasta Tipo Lasagne 350 G, Polpa Di Pomodoro 400 G
Preparazione: Mettere sotto sale le melanzane a fette. Imbiondire l’aglio in 6 cucchiai di olio, unire il pomodoro, salare, pepare e cuocere per 20 minuti, poi unire il basilico. Sciacquare le melanzane e asciugarle. Lessare le lasagne. In una pirofila unta di olio alternare strati di lasagne, melanzane, sugo e fettine di scamorza. Terminare con uno strato di sugo e scamorza. Cuocere in forno a 180 gradi per 30 minuti.