Nome: Lasagne Dorate
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Formaggio Fontina
Persone: 6
Ingredienti: Formaggio Grattugiato , Sale , Besciamella 50 Cl, Burro 50 G, Formaggio Fontina A Fettine 300 G, Pasta Tipo Lasagne 450 G, Prosciutto Cotto 150 G, Tuorli D’uovo 2, Uova Sode 4
Preparazione: Lessate poche lasagne alla volta; passatele sotto l’acqua fredda e poi stendetele su un telo. Preparate la besciamella e a fine cottura unite i due tuorli sbattuti con un po’ di formaggio grattugiato. tritate il prosciutto cotto. Imburrate una pirofila, fate uno strato di lasagne, sopra disponete le uova sode, alcuni fiocchetti di burro, fettine di fontina e formaggio grattugiato, besciamella. Continuate gli strati fino a esaurimento degli ingredienti. Finite con la besciamella e fiocchetti di burro. Mettete in forno caldo per mezz’ora.