Nome: Linguine Alle Olive (2)
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Olive
Persone: 4
Ingredienti: Basilico , Prezzemolo , Olio D’oliva , Sale , Pepe , Aglio 2 Spicchi, Capperi Sotto Sale 1 Cucchiaio, Olive Nere Snocciolate 60 G, Olive Verdi Snocciolate 60 G, Pasta Tipo Linguine 320 G, Polpa Di Pomodoro 200 G
Preparazione: Tritare grossolanamente i capperi lavati e le olive. A parte tritare basilico, prezzemolo e aglio. In una padella soffriggere il trito di prezzemolo, aglio e basilico, aggiungere la polpa di pomodoro e cuocere, mescolando, per 5 minuti. Unire le olive e i capperi, salare, pepare e cuocere per altri 15 minuti. Lessare la pasta, scolarla al dente e versarla nella padella con il sugo, far insaporire e servire.