Nome: Linguine Con Alici
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Acciughe
Persone: 4
Ingredienti: Peperoncino Rosso , Origano , Prezzemolo , Sale , Acciughe 250 G, Aglio 1 Spicchio, Olio D’oliva 150 G, Pasta Tipo Linguine 300 G, Pomodorini Del Pendolo (essiccati) 200 G
Preparazione: Soffriggere l’olio con l’aglio e il peperoncino, unire i pomodorini, un pizzico di origano e sale. Appena la salsa, cotta per 5 minuti, è pronta, adagiarvi le acciughe private di teste e lische, coprire e cuocere per circa 5 minuti. Cuocere le linguine per 6′ in acqua salata, scolarle e saltarle nella salsetta con abbondante prezzemolo tritato.