Nome: Lumache Alla Romana
Tipo: Antipasto
Ingrediente Principale: Lumache
Persone: 4
Ingredienti: Pepe Di Caienna , Sale , Pepe , Aglio 2 Spicchi, Lumache Sgusciate 48, Menta Secca 1/2 Cucchiaio, Olio D’oliva 6 Cl, Pomodori Pelati 50 G
Preparazione: Fare soffriggere l’olio con l’aglio. Appena dorati aggiungere i pomodori, la menta e una presa di pepe di Caienna. Aggiungere le lumache e lasciarle cuocere a fuoco moderato per 30 minuti. Salare, pepare e servire.