Nome: Maccheroni Ai Broccoli
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Broccoli Neri
Persone: 4
Ingredienti: Aglio 2 Spicchi, Broccoli Neri 400 G, Olio D’oliva 1 Bicchiere, Pasta Tipo Maccheroni 500 G, Peperone Rosso Piccante (fresco O Secco) 1
Preparazione: Mondate e lavate i broccoli, quindi cuoceteli in abbondante acqua salata. Scolateli e nell’acqua di cottura cuocete i maccheroni spezzettati a metà. Nella stessa pentola, una volta tolta la maggior parte dell’acqua, versate un bicchiere d’olio di oliva nel quale avrete soffritto gli spicchi d’aglio e un peperoncino rosso a pezzetti. Mescolate, unite i broccoli, mescolate ancora e servite.