Nome: Maccheroni Del Buongustaio
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Salsicce Fresche
Persone: 4
Ingredienti: Olio D’oliva , Cipolla 1, Formaggio Pecorino Stagionato Grattugiato 4 Cucchiai, Pasta Tipo Maccheroni 320 G, Peperoncino 1, Pomodori Pelati 350 G, Salsicce Fresche 2, Vino Bianco 1/2 Bicchiere
Preparazione: Fate soffriggere la cipolla in poco olio, aggiungete le salsicce spellate e tagliuzzate. Bagnate col vino, lasciate evaporare poi aggiungete il pomodoro, il peperoncino e aggiustate di sale. Fate cuocere per 15 minuti. Cuocete la pasta in abbondante acqua salata, conditela con il sugo ben caldo, spolverate col pecorino e servite.