Nome: Maccheroni Napoletani
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Pomodori Pelati
Persone: 4
Ingredienti: Formaggio Provola Affumicata 1, Mozzarella Grande 1, Olio D’oliva 2 Cucchiai, Origano 1 Pizzico, Pasta Tipo Maccheroni Rigati 400 G, Pomodori Pelati 400 G, Sale 1 Presa
Preparazione: Cuocere per 10 minuti i pelati frullati con una presa di sale. Lessare la pasta e condirla con metà del sugo, l’olio e l’origano. Disporla a strati in una pirofila unta di olio, cospargendo uno strato con fettine di mozzarella e uno strato con fettine di provola. Gratinare in forno caldo a 200 gradi per 15 minuti circa. Portare in tavola e servire il rimanente sugo a parte in una salsiera.