Nome: Marronata
Tipo: Dessert
Ingrediente Principale: Castagne
Persone: 4
Ingredienti: Castagne Lesse Già Spellate 600 G, Rum Ambrato 1 Bicchierino, Vaniglia 1 Stecca, Zucchero 500 G
Preparazione: Passare le castagne al passino ed aggiungere alla purea ottenuta uno sciroppo fatto con lo zucchero e 300 g d’acqua. Cuocere per circa 30 minuti ed unire la vaniglia ed il rum. Cuocere altri 10 minuti e mettere in vasetti.