Nome: Medaglioni Piccanti
Tipo: Carne
Ingrediente Principale: Vitello
Persone: 4
Ingredienti: Prezzemolo Tritato , Sale , Pepe , Burro 50 G, Cipolla 1/2, Farina 50 G, Fettine Di Vitello 4, Formaggio Fontina 4 Fettine, Limone 1, Olio D’oliva 2 Cucchiai, Prosciutto Cotto 4 Fette
Preparazione: Rosolare la cipolla e il prezzemolo in olio e burro. Adagiarvi le fettine di vitello già infarinate e farle dorare. Salare e pepare. Disporre su ogni fetta di carne una fetta di prosciutto, una di formaggio e un po’ di prezzemolo. Aggiungere il succo di limone e mettere in forno per 10 minuti.