Nome: Minestra Con La Zucca
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Zucca
Persone: 4
Ingredienti: Formaggio Parmigiano , Noce Moscata , Sale , Burro 30 G, Latte 100 Cl, Pasta Tipo Spaghetti Sottili 200 G, Zucca 400 G
Preparazione: Tagliate la zucca a dadini e lessatela. Una parte schiacciatela e il resto unitelo al latte. Mettete il latte sul fuoco e al momento dell’ebollizione unite gli spaghetti, il sale e un po’ di noce moscata. Prima di servire aggiungete il burro, il parmigiano e la zucca schiacciata.