Nome: Minestra D’orzo (4)
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Orzo Perlato
Persone: 8
Ingredienti: Noce Moscata , Latte 1/2 Bicchiere, Olio D’oliva 3 Cucchiai, Orzo Perlato 100 G, Prezzemolo Tritato 2 Cucchiai, Tamari 5 Cucchiai, Tuorlo D’uovo 1
Preparazione: Mettere l’orzo a bagno per 1 notte, poi farlo cuocere nella stessa acqua fino a quando sarà tenero. Versarlo in una zuppiera sopra il tuorlo d’uovo sciolto nel latte e l’olio. Condire al momento di servire con i tamari e il prezzemolo tritato.