Nome: Minestra Di Patate E Cicoria
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Patate
Persone: 4
Ingredienti: Pepe , Brodo 125 Cl, Formaggio Grana Grattugiato Abbondante, Insalata Cicorino Da Taglio 200 G, Patate 5, Trito Di Aglio E Prezzemolo 1
Preparazione: Tagliare a dadini le patate, lavarle e farle insaporire con il trito di aglio e prezzemolo. Pepare, cuocere piano e coperto per 15 minuti, unire il cicorino tagliato a listarelle e bagnare con 125 cl di brodo. Cuocere ancora per 20 minuti e servire con abbondante grana.