Nome: Minestra Di Patate E Finocchi
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Patate
Persone: 4
Ingredienti: Olio D’oliva , Burro , Sale , Acqua 100 Cl, Cipolla 1, Finocchi Piccoli 2, Formaggio Parmigiano 4 Cucchiai, Patate 2, Riso 4 Pugnetti
Preparazione: Rosolate la cipolla tagliata a fettine, unitevi le patate e i finocchi tagliati a cubetti. Aggiungete quindi il litro d’acqua, salate e cuocete per circa 20 minuti, quindi aggiungete il riso e cuocete ancora per 15 minuti. Al termine della cottura unite il burro ed il parmigiano e buon appetito.