Nome: Minestra Di Pomodori
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Pomodori
Persone: 4
Ingredienti: Porro , Carote , Cipolle , Burro , Farina , Brodo Di Carne , Prezzemolo Tritato , Erba Cipollina , Pomodori Tagliati , Estratto Di Pomodoro 1 Cucchiaio
Preparazione: Tagliate a fettine porro, carote e cipolle. Fate stufare il tutto nel burro, in una pentola. Spolverate con farina rimestando continuamente e aggiungete 1 cucchiaio dì estratto di pomodoro. Versate la quantità voluta di brodo di carne e fate cuocere per 10 minuti. Alla fine, aggiungete del prezzemolo tritato, erba cipollina e pomodori tagliati.