Nome: Minestra Di Zucchine (4)
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Zucchine
Persone: 4
Ingredienti: Basilico , Formaggio Grana Grattugiato , Aglio 1 Spicchio, Brodo 125 Cl, Cipolla 1, Olio D’oliva 3 Cucchiai, Pasta Tipo Pastina 160 G, Pomodori Pelati 2, Zucchine 300 G
Preparazione: Lavare le zucchine e tagliarle a dadini. Farle rosolare con 3 cucchiai di olio e la cipolla tritata, unire il brodo bollente e cuocere per 20 minuti. Versarvi la pastina e portarla a cottura. Mentre la pastina cuoce, frullare i pomodori con l’aglio e il basilico. Aggiungere i pomodori alla minestra e mescolare bene. Condire con il grana.